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0115章 再强也有弱点!

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杨修呵呵一笑说道:“走啊,没人拦着你,就像被日出学院一样扫地出门?这样你就有尊严了?我想你还是不明白东方龙老爷子的良苦用心。”

所有人都看这杨修,此时杨修走到灶台前面,这些主厨的功底都不错,虽然一个饭口过去,但是灶台依旧都是干净的,衣服上面也没有什么油渍,基本功的问题,站在这里,杨修直接说道:“听着,我是你们的老大,自然有我的本事,既然我是你的老大,就需要服从我的管束,在做菜方面,你们是前辈,但是在这里我就是老大!”

杨修看着大家还是不服的眼神,于是说道:“不服的可以站出来拿你最骄傲的菜品与我比试,如果你赢了,那么我就退下这个位置给你们。”

“我先来!”川菜师傅第一个站出来,来到灶台前面说道:“我擅长的是盐帮菜。小子咱们两个就比水煮牛肉!”

水煮牛肉是近代的川菜,也是川菜派系中盐帮菜的特色菜,下面的人开始备料,而杨修这边估计是有人故意的刁难,于是杨修开始自己备料,徐薇和东方凌音与大家在一旁观看。

杨修挑选出一块鲜牛肉开始挑筋,熟练的手法,让大家确信杨修是个厨子,就是不知道厨艺怎么样。接着开始改刀,只见杨修以极快的速度,改刀这个时候都蒙了,就好像在切土豆丝一样,牛肉就一条一条被切出来了,而且还没有任何的瑕疵。

随后准备辅料,杨修都已经准备好了,改刀才刚刚把牛肉线切完,川菜主厨着急的催促,此时川菜的改刀汗都下来了,有一些手忙脚乱。,

此时杨修已经开始着火,进入了炒菜的工序,一旁的东方凌音崇拜的眼睛里都快冒出小星星来了,杨修哥哥的手法真帅气,川菜的主厨终于是可以开工了,最终杨修先一步结束,辣椒的香味让所有人都食欲大动。

呈上来之后杨修也是一样,身上和灶台都没有出现脏乱的痕迹,一分钟后,川菜主厨也做好了,开始品尝,徐薇先来,第一口吃下杨修的水煮牛肉,辣的脸上翻红,但是依旧还是想吃第二口,这股辣的味道不仅仅提神醒脑,却充满了回味。

在尝试川菜师傅的水煮牛肉之后,徐薇静静的等待着,虽然这份水煮牛肉也很棒,但是自己还是想要继续吃杨修的菜,于是结果出来徐薇说道:“我认为杨修做的不错。”

随后的几个人开始品尝起来,最终一致认为杨修的不错,只有川菜主厨的副手有一些犹豫,看着自己的上头,不知道说什。

川菜主厨拿起筷子品尝一下,一下子瞪大眼睛,不同而语,这份水煮牛肉似乎充满了诱惑力,虽然狠辣,但是却让人忍不住想要吃第二口。

“我输了,我厨艺比不过你。”

“还有谁不服吗?”

这个时候大家都已经服了,没有人在上前要打脸了,见到大家都老实了,杨修笑着说道:“这就是为什么同样是厨师,你们却不是日出学院的对手,不是食神,更不是东方龙。”

杨修看着川菜师傅已经开始蔫了,于是趁胜追击,既然杀一儆百,那么你站出来就打你个这个出头鸟!

“只是为什么酸甜苦辣咸中的辣,是一个比较特殊的存在吗?”

川菜师傅想了半天,没有想明白,这个自己在学徒的时候就没有人说过,而且大家都是学着做菜,哪里去想什么为什么辣特殊。只能够想一想自己怎么学好做菜,师傅什么样自己就是什么样。

“所以说,你们虽然是主厨,在八大菜系中占有足够的分量,但是你却不是食神,也不是那些在日出学院,甚至是更高一层的厨师,以及品尝家。”

“辣,准确的说,它并不是味觉。”

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