而大年三十的重头戏除夕年夜饭,则是由蔡小满主持的。
贫穷人家这一顿都会很讲究,更别说在吃上头最舍得花钱的蔡家。菜肴非常的丰富,鸡鸭鱼羊肉全都有,蔡小满早就撸起袖子等着这一天大干一场。
年夜饭必须的一道菜就是鱼,还得是全须全尾的鱼,象征年年有余。这道鱼蔡小满准备做成松子鱼,酸酸甜甜的讨个好兆头。
其他的还有八宝鸭、白切鸡、干锅羊肉、四喜丸子、腊味和炒、粉蒸肉以及芋头扣肉,还有之前做的豆腐圆等,将角桌摆得满满当当,中间火塘上还架着装着野山菌鸡汤,一开始可以喝汤,后面用来烫菜。
不仅如此,蔡小满还用一部分的羊肉腌制串成羊肉串,用的新疆烤羊肉的做法,晚上和明天可以烤羊肉串。过年前蔡家就买了木炭,平常为了省钱用的是柴火,过年的时候就比较讲究,直接用的是木炭。
如此就不用在烟熏火燎之中吃饭,可以吃得更加痛快舒坦。
蔡小满如今已经做惯了,而且并不是她一个人承包所有,大家一起帮忙。男人负责杀生,女人则负责料理和清晰。每个人都参与进来,没一个偷懒的。
等到夜幕降临的时候,一家人终于围在了热乎乎的火边,非常奢侈的点燃了两盏煤油灯。
一桌子的美食,让人产生极大的幸福感。
“一年就等这么一天了。”蔡大江看着一大桌子菜,不由感叹道。
平日里他们偶尔也会吃得很好,可也没有现在这种感觉,好像一大桌子好菜怎么都吃不完似的。
“自打小妹开了窍,咱们家真是越来越好了。”蔡大江拿起筷子,看着一桌子惹人馋的没事,简直不知道往哪里下筷才好。
都太好吃了,先吃哪一个都好像对比起别的菜似的。
这话说得其实不太合时宜,如今蔡老根换行了,收入就没有以前好了。
秦氏也觉得不对,连忙夹了一块松子鱼到他的碗里:“赶紧吃鱼。”
“嗯,嗯,松子鱼,送子鱼,是该吃这个!”蔡大江点了点头。
这下气氛更加诡异了,高氏简直想把自己这个傻儿子抽一顿,真是哪壶不开提哪壶。
“我们两个确实该多吃一些。”秦氏脸色不变,笑眯眯道。
她现在想明白了,孩子的事看缘分,她现在着急也没法子。与其成天想些有的没了,不若好好过日子。反正该愁的她也愁过了,现在孩子没来她也没法子。
大夫都说她身体并无异样,养养总会有的,她现在也还年轻,先放宽心,后头肯定会有的。
“现在开始就要看你们小一辈了,今年你们都越来越好了,我和你们娘心底都很高兴。”蔡老根感慨道,今年于他而言是个大转折,虽说目前瞧着好像钱少了,日子好似往差里过了。
事实上,并非如此。
锔碗这门手艺是他们祖传的,他那个大弟弟是指望不上了,他简直就是毁了蔡家名声。祖传手艺绝对不能丢,否则就是愧对祖宗。
从前下不了狠心,经过这么一招倒是破釜沉舟了。之前也存了些钱,有了些家底,倒也不怕后头日子难过。最要紧的是,四个孩子越来越好,这才是让他最为欣慰的。
“爹,娘,你们以后就等着享清福吧。以后啥都不用干,可以到处遛弯到点吃饭就成,我们兄弟姐妹几个,就可以把这个家撑起来。”蔡小满笑嘻嘻道。
高氏乐了起来:“啥都不干,那我和你们爹不是成了老废物了吗。”
世人以勤奋为荣,好吃懒做为耻。只要手脚还能动,不管多大年纪都会想着要做点什么,劳动人民闲不下来。只有那些躲懒的,没出息的人,才期盼成天没事干。
有事干才有活路,这是祖辈传下来的至理名言。
“怎么能说是老废物呢,娘,您还得帮我们去谈生意呢,爹可以专心琢磨‘锔活秀’。”
高氏故意逗她:“那不是还得干活吗。”
“这不一样啊,以前你们是为了生计,以后是为了兴趣。一种是物质享受,一种是精神享受,那追求完全不同。”
“什么乱七八糟的,有啥物、物啥的,我瞧着你说话越发让人听不懂了。”高氏无奈的摇摇头。
蔡小满嘿嘿笑道:“差不多听明白就好了嘛。”
“行,今后这个家就看你们的了!”高氏乐呵道。
整个年夜饭吃得热热闹闹的,每个人脸上都带着笑意,对这日子非常的满意。蔡小满虽然从前也有记忆,可当时未开窍,整个人是混沌的,因此感受没有那么深。现在亲身体会到这种过年的氛围,让她非常的喜欢。
怪不得大家都喜欢过年,这种感觉真是太好了!
吃完年夜饭,就要开始守岁。
这一天的灯火都是不能熄灭的,要一直点亮到第二天。
这里又没有电视,光坐着不一会就会睡着。所以菜家早早就已经准备好娱乐的工具,麻将还有竹片牌。
麻将是这里原本就有的,是一种很时兴的娱乐方式。平日里打的少,多半是过节时候没事干了,才会玩几局。这些麻将牌都是自个用竹子做的,打法和蔡小满上一世差不多。
可麻将只能四个人打,还有三个人就剩下了。从前就轮着,这一次蔡小满则用竹片制作了扑克牌。
三个人玩什么,当然是斗地主啊!
只不过在这里不敢这么叫,而是叫做斗强盗。
蔡小满拿出来的时候,大家并没当回事,可等蔡小满、蔡小雪以及蔡小虎打得热火朝天,尤其是蔡小虎那大嗓门,差点没把屋顶震塌下的时候,几个大人纷纷把注意力转了过来。
“玩个牌咋这么高兴?”高氏好奇道。
蔡小虎乐道:“娘,这个可好玩了,我赢了好几盘呢!赚了好几文钱。”
蔡家玩这些的时候会拿出一些钱当做筹码,不过最后赢的得拿钱出来买东西分给大家,避免养成赌博的打算。游戏的时候,并不是为了赚钱,只是为了更直观的看自个有多厉害或者多水罢了。
此时蔡小满的内心是崩溃的,明明是她提议玩的斗地主,另外两个都是第一次接触,可是除了刚开始两局她赢得轻轻松松,等他们熟悉规矩的时候,她竟然输得不要不要的。
每次都是一手的臭牌,不是零零散散的,就是一堆小牌。好不容易牌好一点,又被别人压在地上摩擦。
说好她是福娃的呢,原来只福别人,不福她吗!
高氏见状心底也有些痒痒,她是个喜欢玩的,看到新鲜玩意也想试着上手。蔡小满连忙让出位置,给高氏说一下规则。
别看高氏大字不识几个,可看到这些牌立马全都认识了。
“我双王炸!”高氏嚣张的出牌,把蔡小虎四个二给压住了,又把最后一张牌出了,大获全胜。
蔡小虎一脸不可思议:“哇,不带这样的,我好不容易拿到这么好的牌,竟然还被你炸了。”
蔡大江刚看了一会,也蠢蠢欲动要上手。高氏过来打牌了,麻将就凑不成桌了。而且大家也好奇他们在玩什么,竟然这么激动。
麻将他们虽然平时玩的也不多,可大家对新鲜物件明显兴趣更浓一些,所以全都围了过来。
之前蔡小满就多做了两副,于是最后成六个人一起在玩斗地主,大家热热闹闹的聚一起,比分开玩要有意思得多。蔡小满则负责端茶倒水,她现在已经成了玩牌界里的底层,所以干脆出局负责后勤工作。
端茶倒水,还有烧烤羊肉串。
一边吃一边到处看着大家的牌,看着大家演戏以掩盖自己手里有什么牌,个个都是戏精,让她觉得有意思极了。
新年的钟声响起的时候,大家便是跑到院子里,将之前就准备好的竹筒放置火堆里烧烤,竹筒受热膨胀,没一会就爆出清脆的声响。虽然比起鞭炮要差许多,可依然十分热闹。
这一家烧完那一家紧接着,爆竹声连绵不绝,意味着新的一年到来。
虽然已经有了□□,可十分昂贵,普通人家还是以传统的爆竹庆贺新年。
爆竹一放完,蔡老根和高氏就给每个人都发了红包,连成婚的蔡大江和秦氏也没有落下。蔡大江和秦氏拿出了红包,分发给三个小的。
虽然红包里就包这几文钱,依然让三人高兴不已。有模有样的磕头拜年,又谨慎的放入之前就缝制好的红布袋子里。
蔡小满摸着自己的小钱袋子,整个人美滋滋,忍不住高呼一声:“我有压岁钱啦!”