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苏秀丽怔怔的听了苏秀缘的一番话，在字里意思知道自己的嫁妆被人动了手脚，二人帮她是可以，只是要从每年的利润中抽出四成，苏秀缘，苏秀锦每人两成。这件事只是三姐妹知晓，所以得立个字据。

白纸黑字的字据摆在苏秀丽的面前，苏秀丽半晌才干涩着嗓子问：“欧阳表哥是不是亲自求的亲？”

苏秀缘楞了，她本想这件事要烂在肚子里，日后带进棺材的。

“是。”苏秀缘道。

苏秀丽流出一滴泪，忙用手擦了，道：“好，我签。”说着，便在最后一行签了自己的名字。

苏秀缘走了出来，看苏秀锦坐在走廊倚着栏杆喂鱼，手里的饲料引得金鱼争抢，碧绿的池水，花色斑驳的金鱼，一时间煞是好看。

“我不明白，为何签这劳什子东西。”苏秀缘把字据递给苏秀锦。

苏秀锦仔细折了放在怀里：“四姐姐自然是不需要的，沉香阁每个月的利润都够四姐姐吃穿不愁了，可是小妹却不得不要。”

想起苏秀锦暗中补贴四姨娘多年，每个月的例银多半投进了那个不见声响的坑里，便有些明白了。

“可我也不愁这几百两银子花销，只你要了便罢。”苏秀缘道。

“只我要了，五姐姐心里肯定对我迟早会生了嫌隙，再说咱们帮是帮了，却不是无偿的，五姐姐心里便没有那些膈应。”苏秀锦解释道。

想起苏秀丽平时的性子，苏秀缘也就默认了。

天香楼该从何改起，苏秀缘与苏秀锦各执一词，苏秀缘早看那群不三不四的厨子不顺眼了，想一股脑全部赶了出去，再把大胖李给请回来。苏秀锦却觉得该从先吃食下手，两人合计一番，便各自行动。

苏秀缘对着那些厨子说了一番话，想走的就走，不想走的还留下来，高帽不用戴了，三倍工钱自然是没有了。不出所料，厨子走了大半，只留下几个还想学点东西的小厨子，而那个俊俏的主厨却出乎意料的留了下来，苏秀缘看在眼里，却没说一句话。

大胖李先前出了天香楼，一身的好本事不愁没有酒楼请，只是年纪大了，那些个酒楼也不愿意把大菜交给他做，长久以来，大胖李却颇有些郁郁不得志的心情。苏家四姑娘亲自****，还说工钱随便他开，几番软语下来，大胖李才扭扭捏捏勉强答应再回天香楼，只是心里却怨毒了苏长芳，明明是一个苏家出来的，大姑娘跟四姑娘怎么差了这么多。

花开两朵，各表一枝。苏秀锦这边找了掌柜的，拿了以前的账本，不过看了两个时辰，便找出了不少账本的误差，掌柜的心里暗暗称赞，只道是苏家的姑娘果然不同凡响，不过得除了那瞎捣乱的大姑娘。

苏长芳以前的方法是没错的，只是需要些微的改造。为此，苏秀锦专门去路边的摊子点了一碗阳春面，翠竹拿着帕子擦了好久的凳子，才敢落座。

阳春面摊位杂乱，多放在街头巷尾，几张桌子，几条长凳，一个简单的摊位，一对夫妻，或是一个老板一个伙计，便能开张了。

阳春面做法简单，一把细面，一勺高汤，加上两颗烫好的小白菜，一勺秘制的老酱油，或是一勺热油，热腾腾的面便出锅了。唯一有些不同的是面的码子，加上几个铜板便能吃上几片牛肉，又尝了鲜，又裹了腹。是以，阳春面摊子生意火爆，苏秀锦找了很久，才坐到了空位。桌上还几只碗没收拾，杂乱的叠放在一起，翠竹抱怨道：“姑娘为何来这种地方，平白掉了身价。”

苏秀锦却不以为然：“客人的多少才能显示东西好吃与否，若是阳春面不好吃也就不会有这么多人，我也想尝尝是什么味道。”

前世今生她都没有像这般坐在路边的摊位前，没有红木饭桌，没有精致的碗碟，没有看起可口的饭菜，这对于重生的梁锦秀而言，却是一种新的体验。