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大楚的习俗,年夜饭要等到天黑才吃,年夜饭十分讲究,不光有鱼有肉,还要一直吃到正月初三才行。
虽然吃剩菜,还是吃三天剩菜对身体无益,但是这种习俗寄托着一个家庭对来年美好的期盼,更何况一年也就只吃一次,莫颜便准备了三天的饭菜量。
家里的食材很充足,半个月前买了半扇猪肉,一半用香料腌了,做成了风味独特的腊肉,剩下的一半剁了做成了麻辣鲜香的香肠。
空间里的鸡也杀了好些,除了只会吃的公鸡,还有已经不再下蛋的老母鸡,都是空间里被灵气滋养过的,不说营养,味道更是妙不可言。
说到鸡,莫颜就头疼。空间里的母鸡经常抱窝,已经从原来四十多只到现在的七八百只了,这还是她努力压制的结果,不然,整个空间怕是都被鸡群占领了。
好在明年就要买荒山,到时候就把这些鸡全都放到山上去养。
莫家人都爱吃卤味,自然少不了美味的卤肉、卤鸡、卤肠,莫颜亲手调配的卤料,锅里刚烧开,鲜美的味道就飘了出去,惹得臻儿不停地往厨房里跑。
莫颜撕下一只卤鸡腿塞给他,乐得他连忙往嘴里咬了好几口,吃的脸颊鼓鼓的,像只鼓着气的青蛙。
莫颜在厨房里忙碌,其他人也没闲着,正聚在堂屋里擀面剁馅儿包饺子。
除夕夜不光自家人要吃饺子,一般亲友过来拜年,也是先用一碗饺子垫垫肚子,家里亲友多的,包几百个都不一定够。
当初安置到柳杨村的不止莫家和老莫头两家,还有另外十多户姓莫的族亲,要是还在莫家村,大年初一都是要上门拜年的,关系亲近的话,会吃碗饺子再走,关系远的,通常拜个年就走。
莫颜摸不准莫家的那些族亲初一会不会来拜年,当初在莫家村,这些所谓的族亲对待原主一家谈不上友好,甚至还有人时不时的踩两脚,他们来不来,莫颜觉得无所谓,不过真有人来,也不能把人拒之门外。
像林大、林孟等,这些跟莫家关系比较亲近的肯定会过来拜年,这些饺子大多也是给他们准备的。
等厨房的事忙活的差不多了,只等晚上烧年夜饭,莫颜就洗了手就去堂屋里帮忙包饺子。
这次包的饺子多,馅料也分了好几种。除了一家人爱吃的香菇瘦肉馅儿,还有玉米瘦肉馅儿,香菇鸡肉馅儿,韭菜鸡蛋馅儿。
莫清泽跟李忠力气大,就专门负责剁肉馅儿,李燕跟馨儿擀面皮儿,莫颜一个人就能搞定所有的饺子皮儿。
一家人说说笑笑的包了一会儿,就听到外面传来咚咚咚的敲门声,一家人只有臻儿空着,便跑去院子里开门。
“都忙着呐!”