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第207章 葱油饼

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凌瑞从灶间探出头来,笑眯眯地回答道“放心吧,范二爷,这些我都明白着呢,交给我好了。”

范二爷点了点头,然后回身将刚刚和好的面团拿出来,先是切成一小块儿面团,然后用擀面杖擀成长面皮儿,接着,在面皮上刷上油,抹上调料,然后将面皮儿换成筒状,再切成小块儿。

最后,他将小块儿再擀成一大张。

范二爷将锅底刷上薄油,然后将这一大张薄面放到上面。

不一会儿,面香混着这调料的味道,便散发了出来,凌瑞猛地从灶间站了起来。

“哇!好香啊,范二爷,你这做的是什么饼啊?”

“很简单,就是葱油饼。”

“葱油饼?”

“对,只需要小葱,面粉,菜油,就可以了。”范二爷边说,边翻动锅底的面皮,以免它变焦了。

“哇!没想到,这么香的饼,居然是用这么简单的食材做出来的。”凌瑞一边称赞,一边吞咽着口水。

“哈哈!”范二爷经他一夸,顿时眉开眼笑“你别馋了,等这一个做好了,你先尝尝。”

“真真的?”凌瑞激动得有些不敢相信自己的耳朵,范二爷刚刚说,做出来的第一个饼子,要交给自己尝一尝?

范二爷点了点头,心里想的却是:第一个先尝一尝,看看火候和味道是否合适,这个任务就交给这小子去做吧。

凌瑞激动地说“啊!太好了,范二爷,你真是太好了!”

“嗳,凌瑞哥哥,你别光顾着吃范爷爷的葱油饼啊,我的火也要关注着啊。”林苗没好气地白了一眼凌瑞。

“会的会的,我肯定不会忘了你这边的灶火的。”

面饼烙好了之后,范二爷先将它盛出来,放到一边的筲箕中。

“可以吃了吗?”凌瑞一见那饼出锅了,忙眼巴巴地问范二爷。

范二爷微笑着点了点头,先从那饼上揪下来一小块儿,然后将整个筲箕递给他,说道“嗯,拿去吧,小心,别烫着。”

凌瑞高兴地双手接过筲箕,将面饼拿起来,用嘴吹了吹,然后迫不及待地放到嘴里咬了一口“嗯!香,嗬嗬好烫!”

范二爷也将刚刚揪下来的一小块儿面饼放到嘴里,他细细品了品,然后点了点头。

嗯,味道很好,这小子控制火候的功底还真是不错。

接着,范二爷又用同样的方法,将剩下的面团全部做成了面饼。

“上菜啦!”凌瑞不仅帮忙烧火,还帮忙上菜。此时,他将范二爷刚刚烙好的葱油饼,端了上来。

“啊!太好了,有得吃了。”一听到凌瑞的声音,小李子霍地站了起来,一双眼睛全在那筲箕上。

“这是做的什么?这么香。”揽月娇也忍不住翕动鼻翼,嘴里赞道。

“哈哈!这是范二爷做的葱油饼,你们先趁热吃,他们啊,还在里面做着呢。”凌瑞将筲箕放在了桌子中间,然后拍了拍手,就又进到了后厨。

林苗用米做成了透亮的块状米粉,然后将它用抬刀的手法,片儿成了薄薄的片儿状。

接着,将这些片儿状米粉,摆到了刚刚炒制好的豆腐丝上。

“好了!凌瑞哥哥,把这道菜端出去吧。”林苗对凌瑞说道,然后转身,将那会儿削好皮的冬瓜,从中间切开,将里面的冬瓜籽儿掏净,洗净。

然后,将冬瓜切成片儿。

刚切好冬瓜片儿,凌瑞就急急忙忙地从大厅里跑进了后厨。

“林苗,林苗”

“怎么了?凌瑞哥哥。慌慌张张的样子。”林苗不解地看着凌瑞一副火烧火燎的样子。

“快!快出来,六皇子找你。”

“怎么了?为什么找我?”虽然心中不解,但林苗还是放下了手中的菜刀,跟着凌瑞,来到了万一饭店的大厅。

只见大厅中,单骁、小李子、揽月娇、关言四人,正围桌而坐。

单骁和小李子,一脸惊讶地看着刚刚林苗做的那道菜,而揽月娇正拿着一个刚刚范二爷做的葱油饼,用纤纤玉手慢慢地撕着吃。

一旁的关言,则是用筷子夹起葱油饼,先是用手扶住,将它卷成一个大卷儿,然后张大嘴,一口嚼进了嘴里,两边的腮帮子便鼓鼓囊囊地鼓捣了起来。

“怎么了?”林苗走上前去,好奇地看着单骁和小李子,不知道他二人,为什么一脸惊讶的表情,这道菜有什么不对劲吗?

“你你你你刚刚不是说,我们不能吃这么油大的菜吗?怎么你现在又做出来了?”单骁指着凌瑞刚刚端上来的菜,激动地问道。

林苗见他这副样子,不由得扑哧一笑“怎么?你觉得这道菜就是你想吃的那道胶皮肘子?”

“难道不是吗?”这下子,单骁和小李子两个人,都愣住了。

只见摆在桌上的那道菜,光泽莹润,肉香扑鼻,表面透亮,底色陈哑,其上还淋了一层诱人食欲的汤汁,怎么看,都是胶皮肘子啊。

林苗摇了摇头“这道菜,并不是胶皮肘子。”

“可是这道菜,怎么看,都是胶皮肘子嘛。”小李子不依了,他的眼神,可是出了名的好啊,要不是他脑子灵活,眼睛尖,六皇子怎么愿意每次出门都带着他呢。

“你们如果不相信的话,可以尝一尝。”林苗微笑着说。

单骁听了这话,拿起桌上的筷子,轻轻从那透亮的胶皮上夹了一块儿。

奇怪的是,本来应该韧性极强的胶皮,却很轻易地就被他的筷子给夹断了。

单骁稍微愣了一下,便将筷子上的那块儿‘胶皮’放到了嘴里。那‘胶皮’一入口,轻轻一抿,经口水一化,便没影儿,留在口中的,是清淡的米香。

“咦?”单骁奇道“真的不是胶皮肘子。”

林苗含笑,小李子惊讶地问道“不是胶皮肘子?那是什么?看起来简直跟胶皮肘子一模一样啊。”

单骁将眼神投向了林苗,眼中含着笑意,那神情似乎是在请她来揭开其中的奥秘。R1152

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