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“怎么了?”芳月将头伸过来,也好奇地朝那灶膛里看了看,并没有发现什么特别之处,就是一般的用来烤烧饼用的灶膛而已啊。
“我明白这个灶膛是怎么用的了。”林苗说完,用手指着这个用石头和泥巴堆起来的,像是一个大油桶一样的灶膛,对芳月说“里面是两截的,中间的位置有凸台,那凸台上,就是用来放烧饼的,而炭火则是放在最底部。整个灶膛是圆形的,这样的话,炭火的温度就能很均匀地分布到凸台处的每一个烧饼上。”
芳月张大了嘴,仿佛不认识她一样。
“怎么了?我说错了吗?”林苗见她的表情这么奇怪,忍不住心虚地问道。刚刚自己说的,全都是自己的推测,要是说错了,就糗大了,不懂装懂,还一副好为人师的样子。
“说的一点都没错。”芳月点了点头,不过表情还是很奇怪。
“那你怎么一副这样的表情啊?”这下子轮到林苗觉得奇怪了。
“这是很简单的一个东西啊,三岁小孩儿都明白的,你怎么好像今天才第一次见到这个东西,你以前都没有吃过烧饼吗?”芳月觉得奇怪的,就是这个问题。
“啊......哈哈......嗯,吃的比较少,我......不太爱吃烧饼。”林苗挠了挠头,不好意思地笑了笑。三岁小孩儿都知道的东西!自己居然很费劲才想出来,它是怎么用的,真是丢死人了。
芳月半信半疑地看了看林苗,然后关心地问道“你要做的老婆饼,也可以用这个灶膛烤吗?”
这个问题一下子让林苗回过神来,对啊,自己的老婆饼能用这个灶膛烤吗?
林苗再次回过头,仔细看了看灶膛内的结构,越看,她的眉头皱得越紧。
这个灶膛是敞开的,并不是封闭式的结构,火候的掌控,全靠厨师的眼力和手上的动作的迅捷程度。还有就是,因为并不是封闭式的结构,炭火形成的炭灰,也会落在饼的表面。
一般的烧饼上有炭灰,只需要轻轻抖一下,就可以抖掉,因为烧饼的口感就是瓷实、香脆,没有太多水分,所以炭灰就算附着在表面,也是可以抖落的。
可是,自己要做的老婆饼,口感酥软、蓬松,内部的馅料也保证了它有相当的水分,如果有炭灰落到表面,是抖落不掉的。那样的话,炭灰夹杂在其中,就不仅仅是影响口感而已,那完全是难以下咽啊。
“芳月姐姐,我的老婆饼,是不能用这个灶膛来烤的。”林苗皱紧了眉头。
“为什么?”芳月不解。
林苗将自己刚刚心中想到的顾虑,一一说给了芳月。芳月听完,沉吟一声问道“那,你想要的烤箱是什么样子的?”
“我想要的烤箱,是那种,四四方方的,能封闭起来,还能设置......”林苗放闭上了嘴,差点说漏嘴了啊,还能设置时间,自己怎么不直接告诉芳月,那就是个电烤箱啊。好险好险,要是刚刚说出来,芳月一定以为自己是神经病,或者是脑子烧糊涂了。
“嗯?能设置什么?”芳月饶有兴趣地问道。
“呃......能设置位置高低,不像这个灶膛,这么大,还是连在地上的,不能活动。”林苗临时胡诌了一通。
芳月听完,若有所思地点了点头“你说的这种东西,我好像在哪里见过一样。”
“啊?真的吗?芳月姐姐,你有办法弄到这样的烤箱?”林苗大喜,要是能弄到烤箱的话,那自己就能做出美味的老婆饼啦。
“我试试,你跟我来。”说完,芳月将林苗从凳子上扶下来,两个人一起来到了后厨侧边的小屋子里。
芳月从一个大的木柜中,翻出了一个四四方方的铁盒子,然后将它放到桌上,吹了吹上面的灰。
“咳咳......”吹起的灰尘呛到喉咙里,让两人忍不住咳嗽起来。
“芳月姐姐,这是什么东西啊?这么多灰,好像没有人用过的样子,不知道能不能用哦。”林苗一只手捂住鼻子,另一只手不停地挥了挥眼前的灰尘,想让这些灰尘赶快从自己面前消失。
“我也不知道这个叫什么名字,这是以前老教主的东西,他以前就爱钻研些稀奇古怪的东西。你刚刚说四四方方,我就想起它来了。你试试看吧,能用就用,不能用我们再想别的办法。”芳月边说,边将那四方的铁盒子打开。
只见那铁盒子之中,还另有乾坤,中间有两个合在一起的铁板,铁板中间有一些凹下去的小坑,上下一合便是一个完整的,如鸡蛋一样的形状。