林放龙一见这情形,知道自己惹着这位大长老了,连忙赔罪“乐言长老,您误会我的意思了,在下是说,您一个人当评委真是太辛苦了,需要有人给你捶捶背,捏捏腿。”说完,讨好地凑上去,给乐言捏起了肩膀。
刚刚还在生气的乐言,此时被林放龙按了两下肩膀,顿时觉得浑身舒爽。他笑眯眯地捋起自己的胡须,眼睛微闭,不断地点头“嗯,这还差不多!”
林苗轻轻掩嘴一笑,这个乐言,还真是个小孩子脾气,像个老顽童一样。俗话说,老来小老来小,这人年纪越大,反而越像小孩子了。
后厨里的众人都看着乐言和林放龙,一个享受地闭着眼睛,不断点头;一个累的直做鬼脸,不停地给乐言按摩。
约莫过了一盏茶的功夫,乐言仿佛享受完毕一样,悠悠地睁开了眼睛,发现众人正在看着自己,不觉一愣“怎么?你们还没开始做吗?”
林苗和贾玲珑对视一眼,皆是觉得一头黑线。
贾玲珑轻咳一声,清了清嗓子,伸手将围裙系上,再拢了拢自己耳鬓的头发“林姑娘,我们开始吧。”
林苗点点头,也快速站到了一个灶眼的边上。
只见双方都开始利索地准备食材。贾玲珑将一只整鸡平摊在砧板上,手起刀落,当当当当,很快便将其剁成了大小适中的鸡块儿。林苗则取来一碗上好的米酒,用细密的漏勺将其中的浮米和杂质都过滤掉,重复几次,直到碗中只剩清亮ru白的酒,而没有一点杂质。
接着,林苗再挑选最红艳完整的干辣椒,白嫩饱满的整蒜子,金黄老辣的生姜。
那边,贾玲珑已经架锅上火,座水烧开,先将新鲜的鸡块儿焯水去除血渍。
林苗这边还在仔细地准备酱油、冰糖、九层塔。
贾玲珑已经重新将锅洗净,锅中下油,七分热时,在其中加入麻油,油温六成热时,加入姜片,蒜子,干红辣椒爆香。香味一出,立刻溢满整个后厨,众人皆发出一声赞叹,贪婪地用鼻子吸那香气。
这边,林苗的各种配料已悉数备齐,她将手伸向一旁的筲箕,想拿一只宰杀好的整鸡,将其剁成鸡块儿。
“啊!”她刚将手伸进筲箕,手指便传来了一股钻心的痛,让她忍不住缩回了手。
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